牛膝当归排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-01 19:24:15
牛膝当归排骨汤
用料：牛膝15克，当归10克，排骨500克，葱、姜、精盐、鸡精、料酒各适量。
牛膝当归排骨汤的做法
1．牛膝、当归洗净。排骨洗净，剁成3厘米长的段。葱、姜洗净，用刀拍破。
2．将牛膝、当归、排骨、葱、姜、料酒放人锅中，再加清水适量，用武火烧沸后，再用文火烧30分钟，调入精盐、鸡精即可。
功效：活血化瘀，强筋健骨。适用于头痛眩晕、腰膝酸软、痛风等症。
每100克牛膝可食部分含抗坏血酸111毫克，核黄素0.48毫克，胡萝卜素6.79毫克。牛膝根含皂苷及甾醇类化合物：促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸、钾盐及黏液质等，另外还含有牛膝肽多糖...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
