牛肉番茄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-31 09:50:19
牛肉番茄汤
原料：牛肉300克，番茄100克，胡萝卜1/2根，玉米粒20克，青豆15克，洋葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精各适量。
牛肉番茄汤的做法
1．牛肉洗净切块，放入沸水中氽烫捞出。另起锅，烧沸清水，放入氽好的牛肉块熬煮牛肉高汤。
2．番茄洗净切块，胡萝卜去皮切丁，玉米粒、青豆洗净待用。
3．锅中加少许色拉油烧热，炒香洋葱末，下入番茄炒软，再放入玉米粒、胡萝卜、青豆炒至断生，倒入牛肉及熬煮好的牛肉高汤，加精盐、味精、蒜末煮至入味即可。
爱心提示：此汤有健胃消食、生津止咳之功效。
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