南瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-19 22:54:23

南瓜汤

原料:南瓜350克,葱头1个,清汤500克,牛奶200克,鲜乳酪半杯,精盐、味精少许。

南瓜汤的做法

1.南瓜去皮、瓤,切成薄片;葱头切成碎片。

2.炒锅放在火上,放入葱头、南瓜片、清汤,直至煮熟即可。

3.锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新放在火上,倒入牛奶煮开,把熟南瓜、葱头放入,加入精盐、味精,起锅盛在碗内,放上鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。

特点:香醇浓郁,味美色雅。

南瓜汤

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