百合白果牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-25 22:36:40
百合白果牛肉汤
材料：牛肉300克，百合50克，白果50克，红枣10克
调料：姜片、盐各适量
百合白果牛肉汤的做法
1．白果用水浸泡去外层薄膜，洗净；红枣去核，洗净；百合、姜片分别洗净；牛肉用热水洗净，切成薄片。
2．锅内加清水，放入牛肉片，焯至熟，捞起。
3．瓦煲内加清水，煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用小火煲至百合将熟，加入牛肉片，煲至牛肉熟，加盐调味即可。
营养功效：此汤补血养颜，滋润肌肤，除疮祛斑。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效。
煲汤小贴士：白果有小毒，因此，不宜过多饮用本汤。
白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素，内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶，种皮含有毒成分，白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用：具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
