葱荽草鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-22 21:19:34
葱荽草鱼汤
材料：青葱100克，芫荽（香菜）125克，草鱼300克
调味料：盐适量
葱荽草鱼汤的做法
1．将青葱洗净，切长段；芫荽洗净。
2．将草鱼宰杀，治净。
3．将全部材料放入瓦煲内，加适量清水，大火煮沸后改小火煲2小时，加盐调味即可。
此汤功效：塑身养颜
适合人群：女性。
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克，脂肪8.9克，钙160毫克，磷312毫克，铁9.3毫克，维生素B2 0.17毫克，烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩，可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等；头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
芫荽和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而芫荽为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使芫荽中所含的维生素c受到破坏，失去原有的营养价值。
芫荽和动物肝脏不能一起吃:芫荽含有丰富的维生素C，而动物的肝脏富含铜铁等离子，若将动物肝脏与维生素C含量高的芫荽同时食用，铜铁极易使芫荽中的维生素C氧化，从而失去原有功效。
