猪腰香花汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-17 22:59:12

猪腰香花汤

原料:猪腰2个,猪肝150克,丝瓜200克,夜香花1两,姜汁半汤匙,清鸡汤2杯,盐1/4茶匙,生抽1茶匙,酒半汤匙,生粉1茶匙、油1汤匙配成腌料。

猪腰香花汤的做法

1、猪腰切开,片去白筋部分,割花纹,斜切成大块。

2、猪肝洗净,切块,与猪腰、姜汁、腌料同拌匀,腌15分钟。

3、丝瓜去筋,洗净,切厚块,夜香花洗净。

4、下油1汤匙,放入清鸡汤、清水2杯同煮滚。

5、将猪腰、猪肝、丝瓜放入,转中火煮至腰肝熟,加入夜花香及适量细盐拌匀,便可盛出。

猪腰子的营养价值

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

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