猴头菇鸡块汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-07 16:44:58
猴头菇鸡块汤
材料：光鸡1只，猴头菇250克
调料：黄芪50克，姜片少许，盐、香油、味精各适量
猴头菇鸡块汤的做法
1、将光鸡治净，剁成小块。
2、再将鸡块放入沸水中略烫，捞出；猴头菇择去根，用清水泡软，洗净，切片；黄芪洗净。
3、锅内注入清水，放入鸡肉块、黄芪、姜片、盐，用旺火烧沸，再加入猴头菇，用小火炖煮30分钟，用味精调味，滴入香油即可。
此汤功效：塑身养颜
每100克鲜猴头菌含蛋白质16克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...[更多]
