腊肉南瓜藕片汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-12-20 10:26:04
腊肉南瓜藕片汤
原料:莲藕500克,南瓜300克,腊肉250克,洋葱末少许,色拉油、精盐、味精、料酒各适量。
腊肉南瓜藕片汤的做法
1.南瓜洗净切开,用勺子掏去瓜瓤,切块。莲藕去皮。
2.腊肉切片,放入沸水中汆烫去盐分。
3.锅中加2大匙色拉油烧热,下入洋葱末炒香,放入腊肉拌炒均匀,烹入料酒,倒入清水煮沸,下入南瓜、藕片,调入精盐、味精,煮至南瓜熟烂时离火即可。
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