红酒炖梨

□ 作者:随心煮意 ‖ 来源:随心煮意美食博客    2012-11-14 00:56:38

红酒炖梨是一道很特别的甜点,口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香,还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香,味道非常好,而加了香料的红酒更是甜美芬芳,是一款醉人的滋补养颜甜品。

红酒炖梨

材料:雪梨1个、红酒500ml、桂皮1小片、冰糖50克。

红酒炖梨的做法

红酒炖梨的做法

1.将雪梨洗净,用刀削掉外皮,然后在表面划出花刀。

2.将冰糖、桂皮放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化。

红酒炖梨步骤1-2

3.将梨子整个放入红酒中,继续用小火煮制15分钟,其间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中。

4.最后离火加盖子静置冷却即可。

红酒炖梨步骤3-4

特别提示

1.梨子应选择雪梨或水晶梨为好,这些梨的水分多口感也好。

2.红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。

红酒炖梨

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银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

123 红酒炖梨相似汤羹

红酒炖梨的讨论

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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2019-09-14 18:08:24 煲汤网手机网友
这菜味道怎么样啊
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2019-09-05 08:17:42 煲汤网手机网友
真棒~猛的一看我以为是扣肉呢
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2019-08-29 06:57:00 煲汤网手机网友
太赞了
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2019-08-29 06:17:47 煲汤网手机网友
好漂亮
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2019-08-29 05:31:09 煲汤网手机网友
好不好吃啊!
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2019-08-25 07:45:11 煲汤网手机网友
看着真好吃
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