蜂蜜柠檬茶

□ 作者:君之 ‖ 来源:    2011-11-29 19:10:22

每天冲一杯,清香甘甜又营养--蜂蜜柠檬茶

好喝的蜂蜜柠檬茶。做上一大瓶放在冰箱里,每天取1-2勺冲泡饮用,方便又可口,同时还有降血脂、润喉、消食、养颜等多多的用处。如果不冲泡,它还能当做柠檬果酱涂抹面包哦!

蜂蜜柠檬茶

蜂蜜柠檬茶

原料:新鲜柠檬3个(约300克),细砂糖200克,蜂蜜150克。

蜂蜜柠檬茶的做法

1.将柠檬清洗干净(尤其注意用擦子反复擦洗掉柠檬表皮上的腊),切成4瓣,像剥橙子一样把果肉从皮上剥下来。

2.柠檬皮切成丝。柠檬果肉切成小块。

蜂蜜柠檬茶的做法

3.把细砂糖和柠檬果肉混合在一起,腌渍半个小时。

4.锅里放入水,把柠檬皮放入锅里,煮开并煮2-3分钟。将水倒掉,重新加水并再次煮开。一共煮2-3次。煮好后,将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次,并挤干水分(煮柠檬皮并用水冲洗的目的是去除柠檬皮的苦涩味道)。

蜂蜜柠檬茶

5.煮过的柠檬皮如图所示。

6.将锅擦干后,将第三步用糖腌渍过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里,再倒入煮过的柠檬皮,用中火煮开以后,盖上锅盖,用小火煮15分钟。

蜂蜜柠檬茶

7.煮好后,打开锅盖,改用大火翻炒片刻,炒到浓稠的状态就可以关火了。

8.炒好的柠檬酱冷却到温热的程度,倒入蜂蜜,混合均匀,蜂蜜柠檬茶就做好了。完全冷却的柠檬茶装入密封瓶并放入冰箱冷藏保存。1天之后再冲泡饮用。

蜂蜜柠檬茶

特别提示

1.蜂蜜柠檬茶的冲泡方法:1大勺蜂蜜柠檬茶放入杯子里,加入5大勺的温水调匀即可饮用。请勿用沸水冲泡,以免破坏蜂蜜的营养成分。可根据个人口味调整水的用量,调出你喜欢的甜度的柠檬茶。

2.炒好的柠檬酱不要马上倒入蜂蜜,以免蜂蜜的营养成分在高温下被破坏。要等冷却到温热或者完全冷却以后再倒入蜂蜜。

蜂蜜柠檬茶

3.做好的蜂蜜柠檬茶,装在干净的密封瓶里,在冰箱冷藏可以保存1-2个月。可以放心地每天一杯冲泡哈。

4.蜂蜜柠檬茶也可以不冲泡,直接作为果酱涂抹在面包或蛋糕上。

蜂蜜柠檬茶

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煲汤网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。

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