山药红枣大骨汤

□ 作者:活石 ‖ 来源:活石美食博客    2014-04-23 09:11:52

名医专家推荐补气养血美容汤----山药红枣大骨汤

现在专注美食和健康,除了为孩子们和老公,我们女人也不能忽略了自己。前几天特意去请教了一位,知名老中医,才知道我们女人最重要的就是气、血俩字,气血充足女人保持健康和美丽的根本。中药调理虽然有一定的功效,但是比较是药都有三分毒,药补不如食补。中医专家老师特意推荐我,多吃这山药红枣大骨汤。说是最适合我这样脾胃虚弱、气血不畅的女人,呵呵!!

有好东西当然要和大家一起分享更快乐,所以爱美的女人们,来跟我一起把美容养颜汤喝起来吧!自己健康了,才更有精力照顾好家人的健康哦。

山药红枣大骨汤

材料:棒子骨1根,山药1根,红枣6-8颗。

调料:生姜一大块、料酒、醋、盐

山药红枣大骨汤

山药红枣大骨汤的做法

1.山药削掉外皮后用清水冲洗干净。

2.将山药切成滚刀泡入淡盐水中备用。

3.棒子骨冷水下锅,加入料酒,1小块生姜煮出血沫。

山药红枣大骨汤做法步骤1-3

4.待血沫完全煮出来后,将棒子骨捞出来用清水冲洗干净。另用一砂锅冷水下锅,加入适量料酒,一大块拍破的生姜和洗干净后的棒子骨大火煮开,关小火,加入2滴醋。

5.棒子骨汤炖约2小时后,加入山药块和红枣。

6.再炖30分钟左右,山药用筷子可以轻轻插入即可。

山药红枣大骨汤做法步骤4-6

特别提示

1.山药皮容易使皮肤过敏,所以削皮的时候最好带上一次性手套。如果没有手套,削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会很痒哦。

2.新鲜的山药削皮后会有很多黏液,比较滑手,切滚刀的时候一定要注意安全,不要伤到手。

3.切好的山药要泡入淡盐水中,以免氧化。

山药红枣大骨汤的做法

4.棒子骨焯水出血沫后,一定要洗干净另用清水炖。这样炖出来的汤清亮漂亮没有血腥味。

5.棒子骨汤里加入少量的醋可以使骨头里的钙更好的溶解到汤里,便于人体的吸收。

6.最后可以按个人喜好加入适量的盐调味。我个人是没有加盐的,山药和红枣都有点回甜,原味更鲜美。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

山药红枣大骨汤的讨论

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评论列表(评论 4)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-11-03 12:39:35 煲汤网手机网友
好养人的汤!
回复 支持10
2018-10-07 09:53:04 煲汤网手机网友
有营养 挺好
回复 支持7
2018-09-17 23:39:04 煲汤网手机网友
喜欢好吃味香
回复 支持7
2018-08-09 01:32:13 煲汤网手机网友
你好,为什么我炖了好久,山药还是脆脆的,而且黏糊糊
回复 支持7