甜玉米猪手汤
□ 作者：YOYO ‖ 来源：YOYO美食博客 2011-08-19 17:21:33
初秋，快来煲一道利水滋润的美容汤，甜玉米猪手汤，不仅味道香滑，而且常喝还可以利水消肿滋补美容，是非常不错的家常汤品。猪手入汤，有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。而且甜玉米猪手汤含有丰富的大分子胶原蛋白质，具有滋润皮肤、光泽毛发的功效。甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍：“生命元素”硒的含量则高8—10倍。常喝甜玉米猪手汤，一定能收到细致紧肤美白滋润的效果。
甜玉米猪手汤
原料：甜玉米2根，猪手2只，姜片5片，八瓣1只，清水适量，盐5克
甜玉米猪手汤的做法：
1.猪手洗干净，在热水里汆烫去除异味备用；
2.猪手加适量的清水、八瓣、姜片一起煮沸，维持旺火继续煮15分钟，打去浮沫；加入玉米转文火继续煲煮；
3.大概煮80分钟左右，猪手软烂即可。
4.再加盐调味。盐加早了，猪手不会煮得这么白、糯、浓稠。
在家熬出奶白猪手汤的秘诀：
1、猪脚先用姜、冷水煮沸，去异味；
2、沸腾后，撇清浮沫，维持火力大火煮15分钟，利于胶原蛋白的释放；
3、文火煲煮，汤软糯洁白后，最后加盐。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
煲汤网小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
