酸菜墨鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-19 10:55:50
酸菜墨鱼汤
原料：墨鱼250克，嫩生姜40克，咸酸菜30克，精盐适量。
酸菜墨鱼汤的做法
1．墨鱼洗干净，制成墨鱼胶，挤成墨鱼丸。
2．嫩生姜洗净，切薄片。咸酸菜浸洗干净，切丝。
3．将墨鱼丸、生姜、酸菜丝放入锅内，加清水煮沸20分钟，放精盐调味即成。
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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
