黄豆花生煨猪脚
□ 作者：温柔dy ‖ 来源：温柔dy美食博客 2012-11-12 17:07:45
特别提示
1．猪蹄焯水时放入料酒姜片，去腥效果更好。
2．加入干橘子皮，是去腥提香的第二个法宝。
3．花生、黄豆提前2个小时泡发更容易炖面。
4．压力锅缩短炖煮时间，想尽快入味需要小火再煨一会儿。
5．压力锅放半碗水即可，如果直接用铸铁锅，至少炖2个小时，清水也要适当加量。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
