猪肝瘦肉丝瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-11 10:04:57
猪肝瘦肉丝瓜汤
原料：猪肝50克，瘦肉100克，丝瓜300克，姜片、黄酒、精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。
猪肝瘦肉丝瓜汤的做法
1．猪肝、瘦肉洗净，切薄片，加黄酒、精盐腌制。
2．丝瓜去皮洗净，切成菱形片。
3．汤锅中加入适量清水烧开，放入丝瓜、姜片，文火加热10分钟，下猪肝、瘦肉炖至热透，调入精盐、味精、香油、胡椒粉再煮一会儿，起锅即可。
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