枸杞地黄乌鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-12-19 09:53:36

枸杞地黄乌鸡汤

原料:净乌鸡1只(约750克),枸杞10颗,生地黄50克,精盐、白砂糖、黄酒、饴糖、清汤各适量。

枸杞地黄乌鸡汤的做法

1.乌鸡治净控干,用黄酒拌盐抹匀,腌渍15分钟,置于盆中。

2.地黄顺长切片,用饴糖拌匀,放鸡腹中,连盆上笼蒸约1小时,取出地黄。

3.沙锅内放清汤,倒入乌鸡、地黄、枸杞,烧开后用精盐、白砂糖调味即成。

爱心提示:补髓养血,养颜润肤,枸杞性平味甘,有滋阴补血,明目补肾之功效,可使皮肤红润,富有光泽,有助于消除黑斑。

地黄的功效与作用

地黄的块根含蛋白质B-谷甾醇、甘露醇、豆甾醇、梓醇、菜油甾醇、维生素A类物质、水苏糖、葡萄糖、脂肪酸、地黄素、精氨酸、丁氨酸及生物碱等。...[更多]

煲汤网小提示

鸭肉和地黄能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

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