茉莉鸡肝汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-19 09:49:16
茉莉鸡肝汤
原料：鸡肝150克，茉莉花20朵，银耳5克，枸杞10颗，湿淀粉、精盐、姜汁、黄酒、熟猪油、清汤各适量。
茉莉鸡肝汤的做法
1．茉莉花洗净、控水。
2．银耳泡发后撕成小朵，洗净控水。
3．鸡肝切成片，用精盐、黄酒、姜汁、湿淀粉抓匀上浆。
4．锅内放清汤、银耳、枸杞，旺火烧开后放入鸡肝煮熟，加精盐调味，撒上茉莉花稍煮片刻，淋少许熟猪油即成。
爱心提示：提神醒脑，清虚火，去寒积，补肝益肾，明目养颜。
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煲汤网小提示
茉莉花和银耳能一起吃:同食有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用
茉莉花和鸡肉能一起吃:同食有助于人体防病健身，对于贫血、疲倦乏力、虚火者尤其适用
