章鱼猪尾煲红豆

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-07-21 23:24:12

章鱼猪尾煲红豆

材料:章鱼、猪尾各70克,红豆10克

调味料:盐、鸡精各适量

章鱼猪尾煲红豆的做法

1、章鱼治净,切片;猪尾洗净,斩段;红豆洗净,浸水片刻。

2、锅入水烧开,下入猪尾滚尽血渍,捞起洗净。

3、将章鱼、猪尾、红豆放入瓦煲,倒水后用大火烧沸,改小火炖煮2小时,加入盐、鸡精调味即可。

章鱼猪尾煲红豆

营养功效:补血养颜

小贴士:红豆富含多种维生素和微量元素,尤其含铁和维生素B2,具有补血的作用。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

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