萝卜胰汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-10-04 08:33:58

萝卜胰汤

原料:猪胰2只,胡萝卜250克,红枣10只,生姜、精盐、味精和香油各适量。

萝卜胰汤的做法

1.将猪胰切去白脂,洗净后切成片,用生姜和精盐腌10分钟;胡萝卜去皮,切成小块:红枣去核。

2.锅置火上,放入胡萝卜块、红枣和适量的清水,用旺火煮沸,改用小火煲至胡萝卜熟烂,加入猪胰煲熟,撒入精盐和味精,淋入香油即成。

萝卜胰汤

特点:色泽美观,熟烂鲜香,健脾养血润肤美容

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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