番茄菠菜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-01-18 15:32:17

菠菜营养丰富,除了用来炒菜,也可以用来煮汤。今天小编给大家分享一下番茄菠菜汤,希望大家也能喜欢。

番茄菠菜汤

原料:番茄150克、菠菜150克、盐少许

番茄菠菜汤的做法步骤

番茄菠菜汤的做法

1、番茄清洗干净,在表面轻划数刀。

2、入滚水汆烫至外皮翻开,捞起,撕去外皮后切丁。

3、菠菜去根后清洗干净,切长段。

4、锅中加水煮开,加入番茄煮沸,续放入菠菜。

5、待汤汁再沸,加盐调味即成。

功效:抗氧化效果强,为美容良汤。

做法小技巧

1:很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。

2:菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用,如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

3:生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,生长在森林里,在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果,最初是作为庭园观赏植物的,后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

番茄菠菜汤的讨论

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