灵芝大枣鹌鹑蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-08 17:55:19
灵芝大枣鹌鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋6个，灵芝30克，大枣6枚。
调料：白糖适量。
灵芝大枣鹌鹑蛋汤的做法
1．将灵芝洗净，切成细块；大枣去核洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
2．把全部原料放入锅内，加水，煮沸后，改用小火煲至灵芝出味，加白糖，再煲沸即成。
此汤功效：此汤具有补血益精、悦色减皱的功效。
营养提示：鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称，亦被认为是“动物中的人参”，其有补益气血、强身健；脑、丰肌泽肤等功效；灵芝历来被视为珍贵补品，可促进脏腑的生理功能、增强体质、坚筋骨、驻容颜，使入耳目聪明、精力充沛、健康长寿；大枣具有补中益气、养血安神的功效，可延缓衰老、增强人体的免疫力。
煲汤小贴士：感冒初期患者不宜用；有顽固性皮肤瘙瘁者忌用本品。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
黄瓜和大枣不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而大枣为富含维生素C的水果。若将二者同时食用，大枣中的维生素c会遭到破坏，失去了原有的营养价值。
