草鱼苹果瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-16 09:46:56

草鱼苹果瘦肉汤

口味:鲜辣味

操作时间:50分钟

原料:苹果2个,猪瘦肉150克,草鱼100克,红枣、生姜、盐、胡椒粉、料酒、清汤、色拉油各适量。

草鱼苹果瘦肉汤

草鱼苹果瘦肉汤的做法

1、将苹果去核、皮,切成瓣,放入清水中略泡。

2、将草鱼宰杀,去内脏,洗净,切成块。

草鱼苹果瘦肉汤步骤1-2

2、将猪瘦肉切成大片。

4、将红枣用水泡洗干净。

草鱼苹果瘦肉汤步骤3草鱼苹果瘦肉汤步骤4

5、将生姜去皮切片。

6、炒锅注色拉油烧热。

草鱼苹果瘦肉汤步骤5-6

7、放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄。

8、加入料酒、瘦肉片、红枣,添入适量清汤,用中火炖煮。

草鱼苹果瘦肉汤步骤7-8

9、加入苹果瓣。

10、撒入盐、胡椒粉,再炖20分钟即可。

草鱼苹果瘦肉汤步骤9草鱼苹果瘦肉汤步骤10

特别提示

此汤清鲜,补心养气,补肾益肝,经常食用有抗衰老、养颜的功效。

草鱼苹果瘦肉汤的做法

制作这道汤时,加入料酒、瘦肉片、红枣,添入清汤,用中火炖煮,火候不能太大,以免把鱼肉煮散。

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]

煲汤网小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

草鱼苹果瘦肉汤的讨论

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