海米白菜豆腐汤

□ 作者:桃园美食 ‖ 来源:Yvonne美食博客    2012-11-01 12:35:47

排毒防癌养颜----海米白菜豆腐汤

每年秋收时节,东北人都习惯买些白菜、大葱、土豆等储存起来。其实按现在的物流能力,大量储存秋菜已无优势。但习惯上还会少买些,可吃到入冬。毕竟这时的菜会很便宜。

百菜不如白菜!说的是看似不起眼的白菜,其有着很高的营养价值!

白菜不仅有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等作用,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。

近些年的医学研究得出:多吃白菜不仅能防乳腺癌,也能预防肠癌。白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

海米白菜豆腐汤的做法

海米白菜豆腐汤

材料:小海米,水豆腐,秋白菜。

调料:鸡汤或其它高汤,盐,胡椒粉,香葱,香菜,枸杞。

海米白菜豆腐汤

海米白菜豆腐汤的做法

1.鸡汤提前备好(可提前煲好鸡汤或直接用鸡骨架、鸡腿等现煮即可)。

2.秋白菜取白菜心洗净切细条;海米用清水冲净。

海米白菜豆腐汤步骤

3.豆腐打成小方块,用水焯一下(去掉豆腥味)。

4.取砂锅,倒入鸡汤或水,下入海米、豆腐,大火烧开,关中小火慢煮20分钟。

5.加入白菜条和洗净的枸杞,继续煮10分钟,加盐、胡椒粉、葱花、香菜调味即可。

海米白菜豆腐汤怎么做

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

海米白菜豆腐汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评