蟹柳翠耳汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-02-17 10:00:02

蟹柳翠耳汤

原料:木耳菜200克,蟹柳50克,葱末、姜末各5克,料酒10克,精盐3克,味精2克,鸡清汤700克。

蟹柳翠耳汤的做法

1.将木耳菜择洗干净,沥净水,切成段。蟹柳切成段。

2.锅内放入鸡清汤、葱末、姜末、料酒烧开,下入蟹柳段烧开。

3.下入木耳菜、精盐烧开至熟,加味精,出锅装碗即成。

特别提示:木耳菜含草酸较少,含钙量大,蟹柳富含优质蛋白、维生素D,二者同烹成菜,经常食用不仅能控制体重,防胖减肥,而且还能够补钙壮骨,预防骨质疏松。

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