生姜酸菜墨鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-11-17 23:14:10
生姜酸菜墨鱼汤
材料：生姜40克，酸菜30克，墨鱼200克，盐5克。
生姜酸菜墨鱼汤的做法
1．生姜洗净，切薄片；酸菜洗净，切丝；墨鱼洗净，熬成墨鱼胶，制咸鱼丸备用。
2．把生姜、酸菜、墨鱼丸放入锅内，加适量清水，大火煮开，小火续煮30分钟，加盐调味即可。
食疗功效：滋阴养血、开胃助消化、减肥健美、抗辐射、抗衰延寿、防癌，适合经常接触放射性物质的人群饮用。
煲汤网特别提示
1．长期服用此汤可有效降低癌症的发病率。
2．墨鱼(乌贼)体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水洗净即可。
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