金针菇降脂汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-19 10:07:47
金针菇降脂汤
材料：金针菇200克，熟鸡丝50克，盐适量，味精适量，高汤适量，色拉油适量。
金针菇降脂汤的做法
1．将金针菇洗净。
2．将洗净的金针菇切成长段。
3．将金针菇放入沸水中稍烫，捞出后放入冷水中浸凉。
4．锅中加入色拉油、高汤，放入金针菇、熟鸡丝烧沸。
5．加入适量盐、味精调味即可。
特别提示
此汤可以消脂减肥、降低胆固醇、促进人体的新陈代谢。
优质金针菇的颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中央较边缘颜色稍深，菌柄颜色上浅下深。另外，颜色特别均匀、鲜亮，有异味的可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的，不宜选购。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
