翡翠白玉汤
□ 作者：初级煮妇 ‖ 来源：初级煮妇美食博客 2011-11-22 08:20:02
我的减肥餐之--翡翠白玉汤
呵呵，名字好听吧，其实就是白菜豆腐汤。今天中午做了这道汤，只吃菜或水果还真的不顶饿哒，吃完一会儿就饿了，中午可以吃饱一点儿，但也不能太过，所以，就算吃，也要算计着吃。尽量选择能饱腹，能解馋，还不长肉的，据说豆制品是最好的减肥食品，所以，以后要变着花样多吃点儿豆制品。
大白菜也有减肥的功效哒，因为粗纤维含量比较多，可以清肠……
这个做法简单，却是鲜香十足的。
翡翠白玉汤
原料：大白菜，豆腐，葱姜，盐，味精。
翡翠白玉汤的做法
1．大白菜叶几片洗净，切大段儿。
2．豆腐切小方块儿。
3．葱姜切丝或片或块儿。
4．炒锅加入少许的油，炒香葱姜，切好的白菜炒软炒透，转到汤煲中加适量水，大火烧开小火炖至白菜熟烂，
5．炖到半熟的时候加入切好的豆腐，关火前五分钟调入适量盐和味精，不要太咸，喝起来很鲜。
这个汤做的比较简单，因为是我自己吃，也没有再加别的东西，喜欢的可以试试，还可以做成海鲜派的，加鲜虾或鲤鱼（鲤鱼要先煎一下）当然，如果不嫌太简单，直接这样炖也不错的。真的。
特别提示：大白菜也可单取菜心或菜叶，但是鉴于白菜梗含有大量的粗纤维，所以我连菜梗也一起吃了。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
