鸡仁冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-08-15 15:51:56
鸡仁冬瓜汤
原料：党参10克，鸡肉300克，苡仁20克，冬瓜500克，味精2克，精盐4克，姜片6克，葱lo克。
鸡仁冬瓜汤的做法：
1．将党参去净灰渣，烘干研制成末。苡仁去壳，洗净。鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。
2．净锅置中旺火上，掺清水，加入鸡肉烧开，撕净浮浓，加苡仁、姜片、葱结烧至鸡肉刚熟时，加入冬瓜、党参，烧开后，改用中小火炖熟，放入精盐、味精即成。
特点：利水去湿，减肥轻身。
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煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
