银耳菜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-26 19:19:57

银耳菜汤

原料菠菜200克,银耳10克,精盐和香油各适量。

银耳菜汤的做法

1.将银耳用温水泡发,择洗干净,大的撕成小朵;菠菜择洗干净,投入沸水锅稍烫一下捞出,切成4厘米长的段。

2.锅置火上,放入适量的清水和银耳煮烂,加入菠菜烧沸立即离火,下入精盐和香油调匀即成。

银耳菜汤

特点:白绿相间,清淡适口,成鲜爽口,滋阴养胃,清热消渴,减肥食品,滋补佳品。

食补养胃,老胃病可以提

大多数上班族由于饮食不规律,或是在应酬时暴饮暴食,很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的,在药物治疗的同时,应配合以科 ...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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