酒酿豆汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-11-20 15:03:09

酒酿豆汤

原料:豆腐1盒,酒酿1瓶,精盐、白糖、湿淀粉和鸡蛋清各适量。

酒酿豆汤的做法

1.将豆腐切成小块。

2.锅置火上,放入酒酿、3倍的清水和豆腐块烧沸,撒入白糖和精盐,用湿淀粉勾芡,倒入打散的鸡蛋清,出锅盛入汤碗内即成。

特点:酒酿味浓,绵甜适口,延年益寿,减肥美容。

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煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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