黄芪鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-12-27 11:10:02
黄芪是一种常见的中药材,具有很好的排毒、消肿、利尿等等作用,现代医学发现,黄芪中含有大量的微量元素、多种氨基酸、多糖等等物质,对于我们的身体有着很好的调养作用。
鲫鱼具有性平、味甘,有健脾、利水、解毒、消肿、清热的功效,所以人们很喜欢将鲫鱼拿来做做汤,滋补且味美,接下来就给大家讲讲制作黄芪鲫鱼汤的方法和技巧,一起去看看吧。
黄芪鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条(约200克)，黄芪30克，生姜2片。
黄芪鲫鱼汤的做法
1、黄芪清洗干净。
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净。
3、黄芪放锅内，加3碗水煮剩约半碗。
4、再加水重复煮2次，把3次黄芪汤混合约2碗。
5、把黄芪汤、鲫鱼、姜片-齐放炖盅内。
6、隔开水炖1小时，加玉米油少许，调味供用，食鱼喝汤。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
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