海米腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-11 16:07:35
海米腐汤
原料：海米25克，豆腐100克，冬笋片、精盐、清汤和味精各适量。
海米腐汤的做法
1．将豆腐切成小块，投入沸水锅内焯一下捞出；海米用温水泡软，拣去杂质。
2．锅置火上，放入清汤、豆腐、海米、冬笋片和精盐，煮沸后撇去浮沫，撒入味精，倒入碗内即成。
特点：鲜嫩爽脆，生津润燥，清热解毒，健胃消食，减肥健美。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
