玉兰片猪肝汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-04-15 09:32:27

玉兰片猪肝汤

口味:咸鲜味

操作时间:30分钟

原料:猪肝、玉兰片各100克,味精、盐、清汤各适量。

玉兰片猪肝汤

玉兰片猪肝汤的做法

1、将玉兰片用清水泡发,切成小片。

2、将玉兰片放入开水锅中,煮软,捞出。

玉兰片猪肝汤步骤1玉兰片猪肝汤步骤2

3、将猪肝放入锅中,加清水煮熟,捞出切片。

4、锅中加入清汤,放入玉兰片煮开。

玉兰片猪肝汤步骤3-4

5、放入猪肝片煮沸。

6、加盐、味精调味即可。

玉兰片猪肝汤步骤5玉兰片猪肝汤步骤6

特别提示

此汤清鲜可口,营养丰富。

玉兰片猪肝汤的做法

优质的玉兰片表面光洁,颜色呈玉白色或奶白色。劣质的玉兰片表面萎暗,色泽不匀,如玉兰片深黄或有焦斑的,系烤焦所致。

猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]

煲汤网小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

玉兰片猪肝汤的讨论

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