鸡纵鱿鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-24 20:28:04
鸡纵鱿鱼汤
材料：鸡纵菌250克，水发鱿鱼150克，精盐适量，胡椒粉2克，味精0.5克，蒜末5克，鲜汤800毫升，猪油30克。
鸡纵鱿鱼汤的做法
1．鸡纵菌摘洗干净，撕成粗丝状；水发鱿鱼切成0.5厘米粗的丝，用热鲜汤浸泡去碱味。
2．锅内放油烧至四成热时放入鸡纵菌、蒜末炒香，加鲜汤、精盐、胡椒粉、味精烧沸出味，放入鱿鱼丝略煮，起锅装入汤碗内即成。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
豆腐和鱼能一起吃:豆腐含钙较高，而鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率，豆腐煮鱼还可预防儿童佝偻病、老年人骨质疏松症等多种疾病
