雪蛤煲红莲
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-27 09:41:50
雪蛤煲红莲
原料：雪蛤15克，莲子50克，红豆50克，瘦肉250克。
雪蛤煲红莲的做法
1．雪蛤膏用清水浸透洗净。
2．红豆、莲子用清水洗净。
3．瘦肉洗净，放入开水中煮数分钟，捞起滤干水分。
4．煲中注入适量清水，放入全部原料，以猛火煲开，再用慢火煲3小时，以少许细盐调味，即可饮用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
