牡蛎桑寄生汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-15 22:43:48
牡蛎桑寄生汤
材料：牡蛎肉250克，桑寄生15克，龙骨200克，猪肉250克，红枣5克
调料：姜片、盐、味精各5克
牡蛎桑寄生汤的做法
1．先将龙骨、猪肉切块；牡蛎、桑寄生洗净。
2．用锅把水烧开后，放入龙骨块、猪肉块煮去表面的血渍，倒出用清水洗净。
3．用瓦煲装清水放在煤气炉上大火煮开后，放入龙骨块、猪肉块、姜片、牡蛎、桑寄生、红枣，煲2小时，调入盐、味精后即可食用。
营养功效：牡蛎能滋阴养血，宁心除烦。桑寄生具有补肝肾、去风湿、强筋骨、安胎催乳的功效。
煲汤小贴士：患有急慢性皮肤病者忌食：脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
