虾球烩豆腐

□ 作者：蜜糖 ‖ 来源：蜜糖美食博客 2013-06-25 18:07:40

虾和豆腐很搭，既有醇香，又不失鲜美。

豆腐爽滑，虾球弹牙，真是齿颊留香。

做给妈妈吃，或是讨好宝宝们，都合适。

鲜香滑嫩的虾球烩豆腐

材料：内酯豆腐、鲜虾、豌豆、胡萝卜、蚝油、胡椒粉、盐、高汤、香油

虾球烩豆腐

虾球烩豆腐的做法

1、准备材料

2、将内置豆腐盒翻过来，用刀削掉四个角，可以很完整地将豆腐脱模

虾球烩豆腐步骤1-2

3、豆腐切成方块，将水烧至微开，加入少许盐，放入豆腐焯水

4、将胡萝卜切丁和豌豆焯水，将虾去头壳，虾线，留尾，背部切一刀，开水焯成虾球

虾球烩豆腐步骤3-4

5、热油锅放入葱花炒香，然后倒入豌豆粒和胡萝卜丁

6、放入虾球翻炒

虾球烩豆腐步骤5-6

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