大众瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-16 16:39:38
大众瘦肉汤
原料：瘦肉300克，姜l块．
调味料：盐2克，油5毫升．
大众瘦肉汤的做法：
1．先将瘦肉洗净后切成大块，姜切成末后备用．
2．锅内放水烧热，放入少许油，再调入少许盐、姜煮沸．
3．水热后放入瘦肉煮3个小时，香熟后即可．
特色介绍：肉烂味香，操作简单。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
