笋干鹅肉

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-07-30 10:22:02

笋干鹅肉

原料:湿笋干250克,鹅肉200克,香菇100克,当归7克,香油、老姜、白糖、酱油、味道各适量。

笋干鹅肉的做法

1.将笋干洗净,煮沸,捞起。

2.将肉洗净,撕条,用温油炸成金黄色。

3.将香菇浸泡,洗净,切圆形,用温油爆香,加香油、老姜、白糖、酱油、味精、当归、把笋干、鹅肉条倒入锅中炒2分钟,加水用文火煮30分钟,即可。

4.把煮好的成品用铝萡包好再蒸30分钟,即可食用。

功效:开胃健脾,通肠排便,开膈化痰,理气和中。

主治:胸闷,体虚少食,气短,口渴。

鹅肉的营养价值

鹅肉别名舒雁、家雁,为鸭科动物鹅的肉。我国的鹅闻名世界,以华东、华南、东北地区饲养较多。鹅肉质美,肉肥嫩,是罐装食品的好原料。鹅有灰色和白色两种,颈长、腿高、尾短,脚大有蹼,前额有肉瘤,姿态优美,颇具...[更多]

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