粗粮??菜

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-07-20 00:07:34

粗粮??菜

原料:青菜头200克,嫩玉米200克,精盐2克,鲜汤1000克,广红萝卜100克,青笋100克,味精1克。

粗粮??菜的做法

1.选择新鲜的青菜头,广红萝卜、青笋初加工后切成3厘米大小的滚刀块,嫩玉米切4厘米的段。

2.净锅上火,加入鲜汤放入广红萝卜、玉米、青菜头、青笋大火烧开,小火煮制20分钟放入味精、盐,装碗成菜。

特点:色泽美观、味道鲜美可口,素菜?软清香。

美食城提示

1.素菜时间一定要煮够。

2.打净浮沫,保持汤清爽。

3.多种蔬菜均可选择,四季豆、冬瓜、老南瓜、土豆等。

4.可配香辣味碟,随汤上桌,蘸食。

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