清汤鱼骨
原料：水发鱼骨400克，鲜豆苗尖15克，鸡清汤1000克，料洒、精盐、味精各适量。
清汤鱼骨的做法
1．鱼骨洗净后切成3厘米长、1.5厘米宽的薄片，在沸水中氽透，捞出沥净水。豆苗尖择洗干净。
2．汤锅置火上，添入鸡清汤，加料酒、精盐、味精，放入鱼骨片烧开。
3．撇去浮沫，撒入豆苗，盛入小汤碗中即成。
爱心提示：明骨脆嫩，汤清鲜美。
花鱼骨的营养价值
花鱼骨鱼味鲜美，肉质细而柔嫩，结构较松软，宜于红烧、清蒸、清炖及熘制。每餐摄入量100克...[更多]
