西红柿胡萝卜西芹汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-07-15 16:02:45
西红柿胡萝卜西芹汤
原料：西红柿300克，胡萝卜250克，西芹200克，洋葱半个．
调昧料：生姜2片，盐少许．
西红柿胡萝卜西芹汤的做法：
1．将所有主料分别用清水洗净，西红柿每个切成4块，胡萝卜去皮切薄片，西芹切段，洋葱切丝，备用．
2．煲中注入适量清水，武火煲滚，放入全部材料，以中火煲60分钟．
3．加少许盐调味，即可．
特色介绍：营养丰富、口味清淡。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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