当归黄芪蒸凤爪
□ 作者：昕 ‖ 来源：昕美食博客 2015-03-26 21:38:26
每天每天，波澜不惊地活着，睡觉、起床、吃饭。情绪有好的时候，也有不好的时候，看电视，上网，学习，上班。当你不经意回眸那些日复一日的平凡日子时，会发现它多多少少都会留下些什么。所有回不去的良辰美景，都是举世无双的好时光。
宠爱女人的滋润汤水【当归黄芪蒸凤爪】
食材：鸡爪、当归、黄芪;
当归黄芪蒸凤爪的做法
1、鸡爪滤去血水，洗净，剪去指甲，剖成两半;冷水下锅，放桂皮、香叶、料酒、八角等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出鸡爪，在流动的温水中冲去浮沫;
2、黄芪两三片、当归一小根洗净，与鸡爪一起入电高压锅，放适量清水，按“清蒸”键，四十分钟左右蒸好，加盐调味，即可食用。
当归具有良好的疏通血路效果，黄芪则能补气，提升免疫功能，二者通力合作，便能调养气血虚弱的体质。
啃完凤爪后，捞出药材，剩下的汤水放入冰箱冷藏，就是很好的皮冻了。用小刀划成小块，淋上豆豉酱、剁椒等调料，相当地美味。
美食小贴士
1、没有电压力锅的清蒸功能，也可以用普通蒸锅;
2、当归、黄芪不要太多，特别是当归，太多，药味浓，影响口感;
3、要想有凤爪胶原果冻，清蒸凤爪时，水不要放太多。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温，味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能，促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
