葛根红枣猪骨汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-12-11 21:46:00

葛根红枣猪骨汤

材料:葛根150克,红枣20克,白芷10克,猪骨230克

调料:料酒10克,盐3克,鸡粉2克

葛根红枣猪骨汤的做法

1、葛根去皮洗净切丁;猪骨洗净,切块,汆水捞出。

2、砂锅注水烧开,倒入猪骨、葛根,放入洗净的红枣、白芷,淋入适量料酒,搅拌匀。

3、用小火炖1小时,至食材熟透,加盐、鸡粉调味即可。

葛根红枣猪骨汤

葛根的作用与功效

葛根含有大量淀粉,葛粉为葛根经水磨而取的淀粉,每100克葛粉含淀粉76 1克,蛋白质0 28克,纤维素0 36克,灰分0 22克,还含有矿物质等多种成分。葛根含有葛根素、木糖苷,大豆黄酮、谷甾醇,花生酸等...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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