素食一线牵

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-07-30 09:52:48

素食一线牵

原料:黄面线120克,胡萝卜30克,白菜180克,草菇50克,香菇25克,蛋1个,辣椒、白糖、醋、香油、香菜、芹菜、盐、胡椒粉各适量。

素食一线牵的做法

1.将面线切长条,浸泡;香菜、芹菜洗净,切段。

2.将香菇浸泡,沥干,加鸡蛋、盐、味精、白糖拌匀,放入锅内爆香。

3.将香菇、辣椒、白糖、醋、白菜、草菇、胡萝卜、蛋粒倒入锅中炒3分钟,加水适量,再放入面线、香菇头,倒入锅中煮沸10分钟后加味精、淀粉、水、香油、胡椒粉、盐拌匀,再用水淀粉勾芡,撒上香菜段、芹菜段,即可食用。

功效:滋养脏腑,益肠凉血,下气补中,益胃和中,化痰理气,清热除烦,平肝利水。

主治:高血压,食欲不振,大便秘结。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

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