白芷鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，白芷2克
调料：色拉油40克，精盐6克，味精、香油各3克，葱段、姜片各2克，花椒3粒，白酒少许
白芷鱼头汤的做法
1、将鲢鱼头治净，白芷用白酒浸泡2分钟备用。
2、净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、花椒、白芷爆香，下入鲢鱼头煎，倒入水，调入精盐、味精烧沸至熟，淋入香油即可。
此汤功效：延缓衰老
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
