乌鸡汤怎么做

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2014-09-11 20:47:39

一直都在外奔波,身体觉得很累,闲下来了就要对自己的身体好一点,买了半只乌鸡回来煲些滋润的水,本想买原只椰子来炖汤,可是遍寻了市场也没买到椰子,就把家里现成的炖汤料随便找出来一样放了点,一锅鲜美的汤就有了。

累了倦了,就停下来为自己煲一碗汤----乌鸡汤

材料:乌鸡半只,姜四片,干花菇,桂圆肉,无核小枣,黄芪,干百合,虫草花,料酒一匙,盐适量。

乌鸡汤怎么做

乌鸡汤怎么做

1、乌鸡洗净,烧开水,放入乌鸡,淋一匙料酒,焯烫2-3分钟,捞出过冷水,沥干;

乌鸡汤做法步骤1

2、取煲汤的锅注入适量水,放入焯烫过的乌鸡,将其它所有材料一起放入,大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖煮1.5小时,关火,调入适量盐即可。

乌鸡汤做法步骤2

煲汤小贴士:如果不喜欢汤里油太多,可以在煮汤前先把鸡皮撕下去,也可以煮好后用勺子把油撇净,这样喝起来就不会油腻了。

乌鸡汤的做法

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

乌鸡汤怎么做的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评