傣味萝卜排骨
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-18 17:55:20
傣味萝卜排骨
调料：盐、味精、酱油、辣椒粉、陈醋、葱各适量
傣味萝卜排骨的做法
1、萝卜去皮洗净，切块；排骨洗净砍块；葱洗净，切花。
2、锅中加水烧沸，下入排骨煮至八成熟后，再下入萝卜煲至熟透，加盐调味。
3、出锅装盘，撒上葱花，其他调料拌匀作为蘸酱食用即可。
煲汤网特别提示：白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
