香菜鱼片汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-27 21:44:36

香菜鱼片汤

操作时间:45分钟

原料:净草鱼1条,嫩豆腐1块,香菜10克。

调料:姜片10克,精盐、味精、料酒各2小匙,鸡精1小匙,胡椒粉少许,植物油适量。

香菜鱼片汤的做法

1、净草鱼洗涤整理干净,去骨取肉,切成小片;嫩豆腐洗净,切成小块;香菜去根,洗净,切成大段。

香菜鱼片汤

2、锅置火上,加入植物油烧至七成热,先下入姜片爆香。

3、再加入料酒和适量清水,放入鱼片、嫩豆腐块烧沸。

4、然后加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉炖煮至汤汁浓白、鱼肉熟嫩,撒上香菜段,出锅装碗即成。

此汤特色:清香嫩滑

香菜的营养价值

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煲汤网小提示

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

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