冬瓜汆丸子

□ 作者:泽瑞妈妈 ‖ 来源:泽瑞妈妈美食博客    2013-10-04 11:32:33

一场雨下来,天气就寒凉了很多,除了早晚要添加衣物外,在饮食方面也要加强.。

今天就做一道传统的汤菜——冬瓜汆丸子,汤菜兼备,家人回来热乎乎的吃上一碗,暖心又暖胃。。。。。

一碗简简单单的冬瓜丸子汤,吃的暖暖呼呼那叫一个舒服!

冬瓜汆丸子

原料:肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋

调料:葱、姜、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、生抽

(图)冬瓜汆丸子

冬瓜汆丸子的做法

1、备齐所有原料。

冬瓜汆丸子步骤1-2

2、猪肉馅中依次加入葱姜末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽。

3-4、加入调料搅拌均匀,加入一个鸡蛋清,朝一个方向搅打上劲。

冬瓜汆丸子步骤3-4

5-6、香菜洗净切末,冬瓜去皮切片备用。

冬瓜汆丸子步骤5-6

7、锅中放清水烧开,放入切好的冬瓜片。

冬瓜汆丸子步骤7-8

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